Przepisy wegańskie · Sałatki

Tabbouleh z „ryżem” z kalafiora

Tabbouleh to libańska odmiana sałatki warzywnej, w tradycyjnej wersji z kaszą bulgur (czasem również z kuskusem). Jest to jedna z bardziej znana  potraw kuchni arabskiej. Orzeźwiająca – za sprawą ziół (mięta, kolendra i natka pietruszki) oraz soku z cytryny. U nas w nieco innej, równie smacznej wersji z „ryżem” z kalafiora. Tabbouleh z „ryżem” z… Czytaj dalej Tabbouleh z „ryżem” z kalafiora

Dania główne · Przepisy wegańskie

Wiosenne zielone risotto

W miniony weekend pogoda była iście wiosenna, od razu zachciało mi się coś lekkiego i zielonego. Wtedy też powstało to risotto – kremowe, z zielonymi warzywami, całkiem przypadkiem także wegańskie. A co najważniejsze bardzo proste i smaczne! Składniki (na 1 porcję): 50 g ryżu do risotto arborio łyżka oliwy 1/3 cukinii mały kawałek pora 50… Czytaj dalej Wiosenne zielone risotto

Dla dzieci · Przepisy wegańskie · Zupy

Domowy wege krupnik z kaszą jaglaną

Pyszny, domowy krupnik w wersji wegańskiej – łatwostrawny, a przy tym gęsty i pożywny 🙂 Ilość porcji: 4 Czas przygotowania: 30 minut 1 porcja to ok. 240 kcal. Składniki: 100 g kaszy jaglanej 5 ziemniaków 2 marchewki 1 korzeń pietruszki 1 plaster selera 1 kawałek kapusty włoskiej 1 mała cebula 1 mały kawałek pora 1… Czytaj dalej Domowy wege krupnik z kaszą jaglaną

Przepisy wegańskie · Zupy

Wegańska zupa-krem z kurek

Lekko kwaskowy smak kurek doskonale komponuje się ze słodyczą mleka kokosowego. Zapraszam na jedną z moich ulubionych zup 🙂 Składniki: 200 g kurek 2 marchewki 2 pietruszki kawałek selera kawałek pora 1 mała cebula 1/2 łyżeczki wędzone ostrej papryki 1  łyżeczka oregano 5 ziaren ziela angielskiego 3 liście laurowe szczypta suszonego lubczyku sól, pieprz 1… Czytaj dalej Wegańska zupa-krem z kurek

Dania główne

Aromatyczne curry z kalafiorem

Jak wiecie uwielbiamy curry i dość często je robimy. Dziś w roli głównej kalafior, a towarzyszy mu marchewka i ziemniak – czyli bez szaleństw. Curry jest aromatyczne i sycące, w sam raz na nadchodzące jesienne dni. Składniki (na 2 porcje): 1 kalafior 1 marchewka 3 ziemniaki 1/2 puszki mleczka kokosowego  2 łyżki czerwonej soczewicy Łyżka… Czytaj dalej Aromatyczne curry z kalafiorem

Desery · Desery · Dla dzieci · Pozostałe przepisy · Przepisy wegańskie

Zdrowe lody

Za oknem lato, a wiadomo, że lato to idealny czas na lody! Tylko czy lody mogą być zdrowe? U nas tak! Mamy dla Was trzy propozycje, które sprawią, że będziecie mogli cieszyć się tą słodką przyjemnością i nie martwić się tym czy pójdzie Wam ona w „boczki”:) Lody bananowo-kakaowe składniki: (na 1 porcję) 1 banan… Czytaj dalej Zdrowe lody

Bez kategorii · Desery · Przepisy wegańskie

Truskawkowo-grejpfrutowy pudding chia

Pewnie każdy chociaż raz słyszał o puddingu chia. Większość z Was z pewnością też go próbowała :). My już jakiś czas temu zasmakowałyśmy w tym deserze, a jego właściwości opisałyśmy w obszernym wpisie. Jest w nim też przepis na malinową wersję puddingu. No i kot :). Moda na superfoods: chia vs siemię lniane + przepis… Czytaj dalej Truskawkowo-grejpfrutowy pudding chia