Desery · Dla dzieci · Przepisy wegańskie

Jaglany deser z karmelem z daktyli

Kasza jaglana, daktyle i masło orzechowe to jedne z naszych ulubionych produktów, nic więc dziwnego, że znalazły one połączenie w pysznym i zdrowym deserze. Słodki i dość kaloryczny, mocno orzechowy! Jaglany deser z karmelem z daktyli Składniki (na 3 porcje): 100 g kaszy jaglanej szklanka napoju („mleka”) kokosowego łyżka erytrolu skórka z cytryny 3 łyżki masła orzechowego… Czytaj dalej Jaglany deser z karmelem z daktyli

Przepisy wegańskie · Sałatki

Tabbouleh z „ryżem” z kalafiora

Tabbouleh to libańska odmiana sałatki warzywnej, w tradycyjnej wersji z kaszą bulgur (czasem również z kuskusem). Jest to jedna z bardziej znana  potraw kuchni arabskiej. Orzeźwiająca – za sprawą ziół (mięta, kolendra i natka pietruszki) oraz soku z cytryny. U nas w nieco innej, równie smacznej wersji z „ryżem” z kalafiora. Tabbouleh z „ryżem” z… Czytaj dalej Tabbouleh z „ryżem” z kalafiora

Dania główne · Przepisy wegańskie

Wiosenne zielone risotto

W miniony weekend pogoda była iście wiosenna, od razu zachciało mi się coś lekkiego i zielonego. Wtedy też powstało to risotto – kremowe, z zielonymi warzywami, całkiem przypadkiem także wegańskie. A co najważniejsze bardzo proste i smaczne! Składniki (na 1 porcję): 50 g ryżu do risotto arborio łyżka oliwy 1/3 cukinii mały kawałek pora 50… Czytaj dalej Wiosenne zielone risotto

Dla dzieci · Przepisy wegańskie · Zupy

Pyszna zupa pomidorowa z porem

Prawie litr tej zupy to jedynie 200 kcal 🙂 Szybka w przyrządzeniu – zwłaszcza, jeśli użyjecie wcześniej przygotowanego bulionu, sycąca i baaaardzo pomidorowa 🙂 Składniki: 1 puszka krojonych pomidorów bez skórki 1 ząbek czosnku 1 por 1 marchew 1 plaster selera 1 pietruszka 2 liście laurowe kilka ziaren ziela angielskiego szczypta lubczyku 1 łyżeczka oleju… Czytaj dalej Pyszna zupa pomidorowa z porem

Dla dzieci · Przepisy wegańskie · Zupy

Błyskawiczna zupa-krem z pomarańczowych warzyw

Nie wiem jak Wam, ale mnie się często zdarza, nie nie mam czasu na ugotowanie obiadu. Krótkie przerwy między zajęciami czy późne powroty do domu zmuszają mnie do przyrządzania posiłków w 15-20 minut. Ugotowanie tej zupy nie zajmie Wam więcej niż 20 minut 🙂 Składniki: 1 garść suszonej włoszczyzny 1 garść pestek dyni szczypta natki… Czytaj dalej Błyskawiczna zupa-krem z pomarańczowych warzyw

Dania główne

Aromatyczne curry z kalafiorem

Jak wiecie uwielbiamy curry i dość często je robimy. Dziś w roli głównej kalafior, a towarzyszy mu marchewka i ziemniak – czyli bez szaleństw. Curry jest aromatyczne i sycące, w sam raz na nadchodzące jesienne dni. Składniki (na 2 porcje): 1 kalafior 1 marchewka 3 ziemniaki 1/2 puszki mleczka kokosowego  2 łyżki czerwonej soczewicy Łyżka… Czytaj dalej Aromatyczne curry z kalafiorem

Dla dzieci · Przepisy wegańskie · Śniadania

Chałwowa jaglanka z karmelizowanymi śliwkami

Proste i szybkie przepisy to nasza specjalność! Dawno nie było nic śniadaniowego, więc chałwowa jaglanka będzie jak znalazł. Nieco jesienna, idealnie sprawdzi się na chłodne poranki. Do tego jest wegańska, bezglutenowa i bez laktozy – czyli supermodna! 🙂 Składniki: (na 1 porcję) 6 łyżek płatków jaglanych szklaka  mleka sojowego (ale może być jakiekolwiek inne) łyżka… Czytaj dalej Chałwowa jaglanka z karmelizowanymi śliwkami