Tabbouleh z „ryżem” z kalafiora

Tabbouleh to libańska odmiana sałatki warzywnej, w tradycyjnej wersji z kaszą bulgur (czasem również z kuskusem). Jest to jedna z bardziej znana  potraw kuchni arabskiej. Orzeźwiająca - za sprawą ziół (mięta, kolendra i natka pietruszki) oraz soku z cytryny. U nas w nieco innej, równie smacznej wersji z "ryżem" z kalafiora. Tabbouleh z "ryżem" z … Czytaj dalej Tabbouleh z „ryżem” z kalafiora

Reklamy

Krem wielowarzywny – bomba witaminowa

Dziś prawdziwa bomba witaminowa! W sam raz na chłodniejsze jesienne dni. Składniki: (na 2 porcje) dynia (u mnie była 1 mała, ok 1 kg) puszka pomidorów cebula 1 szt papryka czerwona 1 szt olej rzepakowy 1 łyżka sól, pieprz, kurkuma, słodka i ostra papryka mleko kokosowe 100 ml pestki dyni i słonecznika do podania Sposób … Czytaj dalej Krem wielowarzywny – bomba witaminowa

4 propozycje na jesienne śniadania

Kolejny wpis z przepisami śniadaniowymi, tym razem w wersji jesiennej. Chociaż jeszcze z nieco letnimi smakami - dobrze jest mieć zapas mrożonych malin : 1. Fit pankejki W końcu znalazłam idealny przepis na fit pankejki, przy okazji wykorzystując zapasy mąk, jakie posiadam 🙂 Mogą być podane na różne sposoby: z masłem orzechowym, tahini, czy tak … Czytaj dalej 4 propozycje na jesienne śniadania

Mango super owoc! + przepisy na koktajle

Dopiero niedawno tak naprawdę "odkryłyśmy" ten egzotyczny owoc. Mango pochodzi z rejonu południowej Azji i Pacyfiku, jednak obecnie uprawiane jest w całej strefie tropikalnej. Wiecie, że na całym świecie znanych jest ponad 200  odmian tego owocu? Co możemy o nim powiedzieć pod względem dietetycznym? Mango jest źródłem wielu witamin, w tym witaminy A, C i E. … Czytaj dalej Mango super owoc! + przepisy na koktajle

Ciasto jaglane na śniadanie

Ciasto na śniadanie? Dlaczego nie! Dzisiejszy przepis idealnie nadaje się zarówno na śniadanie jak i jako zdrowy deser. Głównym składnikiem jest kasza jaglana, więc jeśli nie mamy ochotę na tradycyjną jaglankę możemy przygotować to ciasto 🙂 Można podawać je z sezonowym owocami lub tak jak w moim przypadku - sosem z masła orzechowego i mleka … Czytaj dalej Ciasto jaglane na śniadanie

Kasza bulgur po turecku i „stek” z kalafiora

Dzisiaj zapraszamy Was na kolejny prosty przepis wegański. Dodatkowo jest on zainspirowany kuchnią turecką, więc wielbiciele takich smaków na pewno będą zachwyceni. Danie składa się z dwóch części: kaszy bulgur po turecku i "steku" z kalafiora. Niech Was jednak nie zmyli ta nazwa, to po prostu kalafior podany w nieco inny sposób, a do steku … Czytaj dalej Kasza bulgur po turecku i „stek” z kalafiora

Letnia sałatka z truskawkami i fetą

Co prawda w kalendarzu mamy nadal wiosnę, ale za to za oknem pełnia lata 🙂 Do tego zaczął się właśnie sezon na truskawki, a zdjęcia robione na zewnątrz nie potrzebują już żadnego retuszu - żyć nie umierać 🙂 Dzisiaj zapraszamy na prosty przepis na sałatkę - do wykonania w 5 minut, która doskonale sprawdzi się … Czytaj dalej Letnia sałatka z truskawkami i fetą