Przepisy wegańskie · Sałatki

Tabbouleh z „ryżem” z kalafiora

Tabbouleh to libańska odmiana sałatki warzywnej, w tradycyjnej wersji z kaszą bulgur (czasem również z kuskusem). Jest to jedna z bardziej znana  potraw kuchni arabskiej. Orzeźwiająca – za sprawą ziół (mięta, kolendra i natka pietruszki) oraz soku z cytryny. U nas w nieco innej, równie smacznej wersji z „ryżem” z kalafiora. Tabbouleh z „ryżem” z… Czytaj dalej Tabbouleh z „ryżem” z kalafiora

Dania główne · Pozostałe przepisy

Pierogi z czerwoną soczewicą i suszonymi pomidorami

  Kto by pomyślał, że będę lepić pierogi… Bez stolnicy i bez wałka:) Z farszem całkiem innym niż dotąd robiła moja mama czy babcia:). Do przyrządzenia pierogów użyłam zwykłej mąki pszennej, jednak polecam zamienić ją na razową – będzie bardziej zdrowo. Możecie skorzystać z tego przepisu na ciasto, albo użyć swojego sprawdzonego. Do dzieła !… Czytaj dalej Pierogi z czerwoną soczewicą i suszonymi pomidorami

Dania główne · Pozostałe przepisy

Hiszpańska tortilla z warzywami

Dzisiaj przedstawiamy sycącą hiszpańską tortillę z warzywami – w nieco wiosennym (na przekór pogodzie) wydaniu, bo bardzo kolorową 🙂 Składniki na 2 porcje: 4 ziemniaki 1/2 cebuli 5 pieczarek 1/2 papryki 1 kulka białej mozzarelli (125 g) 4 jajka 4 łyżki śmietany 12% 1 łyżeczka masła klarowanego sól i pieprz do smaku Przygotowanie: Ziemniaki ugotować… Czytaj dalej Hiszpańska tortilla z warzywami

Dania główne · Przepisy wegańskie · Uncategorized

Wege poniedziałki: Burgery wegańskie z cieciorką

Za burgery zabierałam się długo, głównie przez cieciorkę – przygotowanie jej niestety trwa strasznie długo. No, ale nastał weekend, koniec (mam nadzieję) sesji, więc można było wreszcie przygotować coś dobrego 🙂 . Podobne przepisy znajdziecie pewnie na niejednej stronie, ale ja swój trochę zmodyfikowałam: jest bez popularnej marchwi, która nadaje trochę słodkawy smak burgerom (może… Czytaj dalej Wege poniedziałki: Burgery wegańskie z cieciorką