Pesto z suszonych pomidorów – 5 sposobów na wykorzystanie

Przyznam, że kiedyś nie byłam fanką suszonych pomidorów ze względu na ich kwaskowaty smak. Jeśli też macie z tym problem, zapraszam do wypróbowania prostego przepisu na pesto z suszonych pomidorów - gwarantuję, że je polubicie 🙂 Znów sięgnęłam po produkt Devaldano - tym razem są to właśnie suszone pomidory w oleju. Nie odsączałam ich zbyt dokładnie, … Czytaj dalej Pesto z suszonych pomidorów – 5 sposobów na wykorzystanie

Reklamy

Zielone pesto na 2 sposoby

Tradycyjnie pesto robi się z bazylii, paresto z cmezanu, orzeszków pinii... Ale czy wiecie, że można zrobić je dosłownie ze wszystkiego co zielone? Robiłyśmy już pesto z pietruszki, z rukoli, a nawet z liści rzodkiewki! Tym razem wykorzystałyśmy czosnek niedźwiedzi. Każda z nas zrobiła swoją wersję - zarówno jeśli chodzi o dodatki, jak o sposób … Czytaj dalej Zielone pesto na 2 sposoby

Wiosenne zielone risotto

W miniony weekend pogoda była iście wiosenna, od razu zachciało mi się coś lekkiego i zielonego. Wtedy też powstało to risotto - kremowe, z zielonymi warzywami, całkiem przypadkiem także wegańskie. A co najważniejsze bardzo proste i smaczne! Składniki (na 1 porcję): 50 g ryżu do risotto arborio łyżka oliwy 1/3 cukinii mały kawałek pora 50 … Czytaj dalej Wiosenne zielone risotto

Aromatyczne curry z kalafiorem

Jak wiecie uwielbiamy curry i dość często je robimy. Dziś w roli głównej kalafior, a towarzyszy mu marchewka i ziemniak - czyli bez szaleństw. Curry jest aromatyczne i sycące, w sam raz na nadchodzące jesienne dni. Składniki (na 2 porcje): 1 kalafior 1 marchewka 3 ziemniaki 1/2 puszki mleczka kokosowego  2 łyżki czerwonej soczewicy Łyżka … Czytaj dalej Aromatyczne curry z kalafiorem

Kasza bulgur po turecku i „stek” z kalafiora

Dzisiaj zapraszamy Was na kolejny prosty przepis wegański. Dodatkowo jest on zainspirowany kuchnią turecką, więc wielbiciele takich smaków na pewno będą zachwyceni. Danie składa się z dwóch części: kaszy bulgur po turecku i "steku" z kalafiora. Niech Was jednak nie zmyli ta nazwa, to po prostu kalafior podany w nieco inny sposób, a do steku … Czytaj dalej Kasza bulgur po turecku i „stek” z kalafiora

Dal z czerwonej soczewicy

Dzisiejszy przepis jest pierwszym z nowej książki, którą będziemy testować. "Łowcy smaków" Iny Rybarczyk to pięknie wydana, pełna wegańskich przepisów książka. Wszystkie dania są również bez glutenu i rafinowanego cukru. Dal z czerwonej soczewicy Składniki: (na 2-3 porcje) 2 cebule 2 ząbki czosnku kawałek imbiru 1 puszka pomidorów bez skóry 200 g czerwonej soczewicy 1 … Czytaj dalej Dal z czerwonej soczewicy

Zielona soczewica w akcji – czyli kotleciki z marchewką i cukinią

Kolejny przepis na szybkie i smaczne wege kotlety/burgery ze strączków. Tym razem wykorzystałam zieloną soczewicę, jedyną jaką znalazłam w szafce 🙂 Przepis powstał z "resztek" lodówkowych, ale jest to wyjątkowo udane połączenie 🙂 Kotleciki podałam z kaszą bulgur i marchewką z groszkiem, ale można ich użyć również jako wypełnienie wegańskich burgerów. Do dzieła! Składniki: (na 2 porcje) … Czytaj dalej Zielona soczewica w akcji – czyli kotleciki z marchewką i cukinią