Desery · Dla dzieci · Przepisy wegańskie

Jaglany deser z karmelem z daktyli

Kasza jaglana, daktyle i masło orzechowe to jedne z naszych ulubionych produktów, nic więc dziwnego, że znalazły one połączenie w pysznym i zdrowym deserze. Słodki i dość kaloryczny, mocno orzechowy! Jaglany deser z karmelem z daktyli Składniki (na 3 porcje): 100 g kaszy jaglanej szklanka napoju („mleka”) kokosowego łyżka erytrolu skórka z cytryny 3 łyżki masła orzechowego… Czytaj dalej Jaglany deser z karmelem z daktyli

Przepisy wegańskie · Sałatki

Tabbouleh z „ryżem” z kalafiora

Tabbouleh to libańska odmiana sałatki warzywnej, w tradycyjnej wersji z kaszą bulgur (czasem również z kuskusem). Jest to jedna z bardziej znana  potraw kuchni arabskiej. Orzeźwiająca – za sprawą ziół (mięta, kolendra i natka pietruszki) oraz soku z cytryny. U nas w nieco innej, równie smacznej wersji z „ryżem” z kalafiora. Tabbouleh z „ryżem” z… Czytaj dalej Tabbouleh z „ryżem” z kalafiora

Przepisy wegańskie · Śniadania

2 pomysły na wegańską ryżankę

Nie, to nie jest błąd w tytule! Dziś znów dwie propozycje wege śniadania 🙂 Leśna ryżanka Składniki: 50 g ryżu brązowego 1 opakowanie jogurtu kokosowego Planton bez cukru Ok. 1/2 szklanki borówek leśnych Ulubione owoce Ekspandowana kasza jaglana Przygotowanie: Ugotuj ryż. Jogurt, ryż i borówki zmiksuj na jednolitą masę. Zjedz z owocami i ekspandowaną kaszą… Czytaj dalej 2 pomysły na wegańską ryżankę

Desery · Przepisy wegańskie · Śniadania

2 pomysły na wegańską jaglankę

Dużo osób wie, że jestem ogromną fanką kaszy jaglanej – nawet nie ze względu na jej prozdrowotne działanie, ale bardziej dlatego, że można przyrządzić z niej dosłownie wszystko – od ciast, przez wytrawne i słodkie kremy, skończywszy na wszelkich tartach. Dziś chciałabym się z Wami podzielić dwoma pomysłami na śniadanie w 15 minut 🙂 Jaglanka… Czytaj dalej 2 pomysły na wegańską jaglankę

Dania główne · Przepisy wegańskie · Śniadania

Zielone pesto na 2 sposoby

Tradycyjnie pesto robi się z bazylii, paresto z cmezanu, orzeszków pinii… Ale czy wiecie, że można zrobić je dosłownie ze wszystkiego co zielone? Robiłyśmy już pesto z pietruszki, z rukoli, a nawet z liści rzodkiewki! Tym razem wykorzystałyśmy czosnek niedźwiedzi. Każda z nas zrobiła swoją wersję – zarówno jeśli chodzi o dodatki, jak o sposób… Czytaj dalej Zielone pesto na 2 sposoby

Przepisy wegańskie · Zupy

Prosto z grilla: zupa krem z pieczarek i czerwonej papryki oraz szparagi w migdałach

Składniki: Zupa krem z pieczarek i czerwonej papryki: 1 czerwona papryka 250 g pieczarek 2 szklanki bulionu warzywnego lub wody szczypta słodkiej wędzonej papryki szczypta rozmarynu szczypta suszonego czosnku szczypta suszonej cebuli sól do smaku 2 łyżki oleju rzepakowego lub oliwy z oliwek Szparagi w migdałach: 1 pęczek zielonych szparagów szczypta słodkiej wędzonej papryki szczypta… Czytaj dalej Prosto z grilla: zupa krem z pieczarek i czerwonej papryki oraz szparagi w migdałach

Dania główne · Przepisy wegańskie

Wiosenne zielone risotto

W miniony weekend pogoda była iście wiosenna, od razu zachciało mi się coś lekkiego i zielonego. Wtedy też powstało to risotto – kremowe, z zielonymi warzywami, całkiem przypadkiem także wegańskie. A co najważniejsze bardzo proste i smaczne! Składniki (na 1 porcję): 50 g ryżu do risotto arborio łyżka oliwy 1/3 cukinii mały kawałek pora 50… Czytaj dalej Wiosenne zielone risotto