Delikatny kurczak w rozmarynie

porcja toKruchy, rozpływający się w ustach kurczak w towarzystwie świeżego, aromatycznego rozmarynu - efektowne danie nie tylko na obiad z rodziną, ale też na większe przyjęcie. Składniki: 2 jajka 200 ml śmietanki 30% 400 g piersi z kurczaka pęczek świeżego rozmarynu 2 ząbki czosnku 1 cebula 2 łyżki oleju rzepakowego sól i pieprz do smaku … Czytaj dalej Delikatny kurczak w rozmarynie

2 pomysły na proste i orzeźwiające lemoniady – idealne na lato!

Za oknem lato w pełni, temperatura jest coraz wyższa, więc każdemu przyda się trochę orzeźwienia. Dzisiaj zaproponujemy Wam dwa przepisy na szybkie w wykonaniu, pełne letnich smaków lemoniady. Wykonanie ich jest banalnie proste, a na pewno umilą Wam każdą wakacyjną (i nie tylko!) chwilę. Lemoniada truskawkowo-grejpfrutowa z melisą Czego potrzebujemy? 1 grejpfrut 10 truskawek świeża … Czytaj dalej 2 pomysły na proste i orzeźwiające lemoniady – idealne na lato!

Paella

Akurat miałam 2 nóżki kurczaka, już upieczone, i nie wiedziałam, co z nimi zrobić. Padło na paellę - ale nieco inną, bo bez żadnego mięsa, można więc powiedzieć, że jest to paella wegańska 🙂 Ja dodałam do niej rzeczone nóżki już na sam koniec. Składniki na 1 porcję: 50 g ryżu 1/4 czerwonej papryki 2 … Czytaj dalej Paella

Kremowy sos serowy z kalafiora – do makaronu

  Dzisiaj kolejny przepis w ramach mojego wege eksperymentu 🙂 W roli glownejpo raz kolejny Pan Kalafior 🙂 Juz dawno przekonałam jak bardzo wszechstronne i uniwersalne jest to warzywo. Dzisiaj wykorzystałam go do sosu serowego, który podałam z makaronem. Wyszło zaskakująco smacznie, czego może nie widać na zdjęciu :). Ale uwierzcie na słowo. A jeszcze … Czytaj dalej Kremowy sos serowy z kalafiora – do makaronu

Curry warzywne z soczewicą

Uwaga, jest ostre! 🙂 Tym razem użyłam gotowej pasty curry, ale niedługo pojawi się przepis z wykorzystaniem przypraw. Składniki na 2 porcje: 1/2 zielonej cukinii 1 pomidor 200 ml mleczka kokosowego 2 łyżki czerwonej soczewicy 1 łyżka żółtej pasty curry 1 torebka ryżu (ja użyłam amerykańskiego - jest słodkawy, więc nieco łagodzi ostrość potrawy) Przygotowanie: … Czytaj dalej Curry warzywne z soczewicą

Bakłażan faszerowany cukinią, kaszą bulgur i fetą

Składniki na 2 porcje: 1 bakłażan 1/4 zielonej cukinii 1 ząbek czosnku 1 pomidor 100 g kaszy bulgur 100 g sera feta przyprawy: chilli (ok. 1 łyżeczka), papryka słodka (2 łyżeczki), oregano (2 łyżeczki), kurkuma (1 łyżeczka), tymianek (1 łyżeczka), bazylia (2 łyżeczki); dosypałam też naturalnej mieszanki suszonych warzyw (bez soli!) 1  łyżka oleju rzepakowego … Czytaj dalej Bakłażan faszerowany cukinią, kaszą bulgur i fetą

Lekka sałatka z makaronem i brokułem

W upalne letnie dni często nie mamy ochoty na typowe dania obiadowe. Chętniej sięgamy wtedy po  sałatki, które można tak urozmaicić, żeby były zarówno lekkie jak i sycące. Moja dzisiejsza propozycja sałatkowa składa się z makaronu, brokuła, pomidorków, roszponki i mozzarelli. Można dodać do niej również jajko, czy grillowanego kurczaka.   Składniki: (na 2 porcje) 100 … Czytaj dalej Lekka sałatka z makaronem i brokułem

Burgery z kalafiora i kaszy jaglanej

Kolejna wariacja na temat wege burgerów - tym  razem z kalafiora. Przepis z jadłonomi, nieco przeze mnie zmodyfikowany. Można podawać go na różne sposoby - jako kotlet do obiadu, albo jako burger. W obu wersjach bardzo polecam! Składniki: (na 8-10 szt, w zależności od wielkości) 1/2 kalafiora 1 duża cebula 1 woreczek  kaszy jaglanej (100g) 4  … Czytaj dalej Burgery z kalafiora i kaszy jaglanej

Czekoladowe muffinki z ciecierzycy

Czekoladowe muffinki z fasoli często goszczą w moim piekarniku i na stole. Nie powiem, że mi się znudziły, bo to chyba nie nastąpi nigdy, ale może warto spróbować czegoś innego? Muffinki z ciecierzycy robi się równie prosto i szybko, składniki też są podobne, jednak różnią się nieco smakiem. Można również zrobić je w wersji wegańskiej, … Czytaj dalej Czekoladowe muffinki z ciecierzycy

Sałatka z żurawiną i tarty na orkiszowym spodzie w dwóch wersjach

Wracamy z nową energią, zmotywowane i gotowe do działania 🙂 Dziś przedstawiamy przepis na zdrową orkiszową tartę z dwoma różnymi nadzieniami. Do tego proponujemy pyszną i lekką sałatkę z żurawiną 🙂 Będzie pysznie !   Składniki: (na 5, a nawet 6 porcji) Na spód: 200 g mąki orkiszowej (może być również inna) 2 jajka ok. … Czytaj dalej Sałatka z żurawiną i tarty na orkiszowym spodzie w dwóch wersjach