Pozostałe przepisy · Uncategorized · Zupy

Aromatyczny krem z kalafiora z curry

Witajcie!

Dziś przepis na prosty, ale zarazem bardzo aromatyczny krem z kalafiora. Doprawiony imbirem i curry.

Postanowiłam codziennie gotować jakąś zupę, najczęściej są to jednak kremy, gdyż są gęste, sycące i bardzo przyjemne, jeśli chodzi o formę przyjmowania warzyw.

Staram się eksperymentować z różnymi warzywami, na tą chwilę wygrywa krem z dyni (na którą niestety nie ma teraz sezonu, a i wszystkie zapasy w zamrażarce się skończyły), na drugim miejscu jest krem z pomidorów, a na trzecim właśnie ten z kalafiora.

Można go przyprawić zarówno na ostro, jak i bardziej łagodnie, w zależności od naszych kubków smakowych.

IMG3249

 

Składniki: (na 2-3 porcje)

  • 1 opakowanie mrożonego kalafiora
  • 1 mała cebulka
  • łyżka oleju
  • kilka łyżek mleka
  • sól, pieprz
  • papryka ostra, curry
  • świeży imbir
  • jogurt naturalny i zielona cebulka do podania

Sposób przygotowania:

  1. W ganku na oleju podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę. Jak się zeszkli dodajemy kalafiora i zalewamy wrzątkiem.
  2. Gotujemy do miękkości kalafiora, przyprawiamy ( kawałek świeżego imbiru warto dodać w trakcie gotowania, aby oddał swój aromat)
  3. Blendujemy wszystko na gładki krem, dodając kilka łyżek mleka, aby delikatnie zabielić i złagodzić smak.
  4. Podajemy z łyżką jogurtu naturalnego i posiekaną zieloną cebulką.

Bez tytułu

 

Całość ma niecałe 200 kcal, a do tego jest bardzo szybkie i proste do wykonania, idealne na dni kiedy chce się zjeść coś ciepłego i zdrowego, a nie ma się za dużo czasu i ochoty na długie stanie w kuchni.

Smacznego! 🙂

A.

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s